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首先，平时所说的，张开的大拇指与中指之间的距离叫做“一拃”，并不是啤酒所说的“一扎”。
一扎啤酒的“扎”来自音译，由福州地区的买办们根据英文“jar”音译的。
“扎”是一种容量和计量单位，但质量技术监督局在计量法里对“扎”是没有定义的，在法定计量单位里也没有这个量词，“一扎”是多少也没有规定。因此导致我们在日常生活中所说的“小扎”也是一扎，“大扎”也是一扎。
按照规定，卖散装啤酒需要使用计量器具——啤酒量杯，因为量杯做的和“扎”差不多，所以习惯上叫“一扎”。
最后，一扎啤酒大概有两瓶。