小鸡炖蘑菇
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作者：
咔咔厨房美食
小鸡炖蘑菇这样炖，汤特别鲜美，简单好做，一学就会，特别好吃。如果有红蘑就放红蘑，没有就放鲜蘑也可以。怎么做都好吃
用料
鸡肉
半只
姜
3片
料酒
一勺
盐
适量
香菇
适量
小鸡炖蘑菇的做法步骤
步骤 1
把香菇分成四瓣，（随意，看自己，不切也可以，或者手撕）
步骤 2
香菇焯水后用温水洗净
步骤 3
鸡肉也焯水后用温水洗净（我准备诗半只鸡），加一勺料酒
步骤 4
起锅烧油，放葱姜炒香
步骤 5
炒香后倒入砂锅中加温水炖大约半个小时（炒香的那个姜也捡进去）
步骤 6
鸡肉差不多了加入准备好的蘑菇，再炖十分钟，出锅前加入适量盐，味精提鲜（也可以不放）
步骤 7
出锅，汤特别好喝
菜谱创建时间：2025-03-03 22:49:13